Kan een veganistisch dieet de kans op astma verkleinen?

Plantaardig voedsel lijkt te beschermen tegen de ontwikkeling van astma, en lijkt ook astmasymptomen te verminderen. Dit komt door de effecten van plantaardig voedsel op systemische inflammatie, oxidatie en samenstelling van het microbioom. Dit zijn de voorzichtige conclusies van een review die recent gepubliceerd werd in Nutrition Reviews1. Het is bekend dat de prevalentie van astma beïnvloed wordt door demografische of socio-economische achtergrond. Zo is de prevalentie van astma bij personen met een gez