Consumptie van orgaanvlees verhoogt het risico op blaaskanker

Een hoge consumptie van orgaanvlees verhoogt het risico op blaaskanker. Visconsumptie verlaagt juist het risico op blaaskanker, maar alleen bij mannen. Dat concluderen onderzoekers op basis van een analyse van gepoolde data uit elf cohortstudies. Voor blaaskanker zijn meerdere risicofactoren bekend, zoals een hogere leeftijd, mannelijk geslacht, roken en blootstelling aan bepaalde carcinogene stoffen. Mogelijk speelt voeding, waaronder vleesconsumptie, ook een rol bij het ontstaan van de ziekte. Vlees bevat verschille