Kan een veganistisch dieet de kans op astma verkleinen?

Een review in Nutrition Reviews beschrijft dat plantaardig voedsel lijkt te beschermen tegen het ontstaan van astma en astmasymptomen lijkt te verminderen, via effecten op systemische inflammatie, oxidatie en de samenstelling van het microbioom. Op basis van meta-analyses die het relatieve risico van personen met de hoogste versus laagste inname van bepaalde voedingsmiddelen vergeleken, bleek een duidelijke associatie te bestaan tussen consumptie van groente en fruit, met name appels en sinaasappels, en een verlaagd risico op astma. Minder consumptie van dierlijke producten leek, net als een hogere inname van groente en fruit, een rol te spelen in de vrijgifte van cytokines, in immuunresponsen betrokken bij het ontstaan en beloop van astma, en bij schade door vrije zuurstofradicalen.

Terwijl inname van groente en fruit is geassocieerd met een lager risico en betere astmacontrole, en zuivelinname met een hoger risico en verergering van symptomen, zien de auteurs een mogelijke rol voor een veganistisch dieet. Ook antioxidanten, vezels, meervoudig onverzadigde vetzuren, verzadigd vet en vitamine D-inname zouden effecten kunnen hebben op bij astma betrokken immuunmechanismen. De auteurs benadrukken dat voedingsadviezen pas in richtlijnen kunnen worden opgenomen wanneer interventieonderzoek deze effecten bij mensen bevestigt, en dat er nu onvoldoende bewijs is om families met verhoogd astmarisico een veganistisch dieet te adviseren.